إيڤري ثينج

  الفلفل لديه الكثير من أجلنا  إنها منخفضة السعرات الحرارية ومحملة بالتغذية الجيدة. جميع الأنواع هي مصادر ممتازة لفيتامينات A و C والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأطعمة الحارة تضفي الحيوية على الطعام اللطيف ، مما يجعلها أكثر إرضاءً.  الفلفل يأتي بجميع الأحجام والألوان. بعض حزم الحرارة. البعض الآخر حلو. يمكنك الحصول عليها طازجة أو مجمدة أو مجففة أو معلبة. رأيت فلفل حلو - أخضر وبرتقالي وأصفر وأحمر - في محل البقالة أو في بار السلطة. يحتوي الفلفل الأحمر على أكبر قدر من العناصر الغذائية ، لأنه كان على الكرمة لفترة أطول. يتم حصاد الفلفل الأخضر في وقت مبكر ، قبل أن تتاح له فرصة التحول إلى الأصفر والبرتقالي ثم الأحمر. بالمقارنة مع الفلفل الأخضر، فإن الفلفل الأحمر يحتوي على ما يقرب من 11 مرة من البيتا كاروتين و 1.5 مرة أكثر من فيتامين سي.  تحضير الفلفل الفلفل متعدد الاستخدامات. يمكنك إضافة النيئة إلى كل شيء من الغموس والسلطات إلى أطباق المعكرونة. تحميص الفلفل سهل أيضًا. قطع شق صغير بالقرب من السيقان. اشويها أو اشويها حتى تصبح سوداء. ثم اتركها تبخر ع...

  لماذا الخيار مفيد لك ؟  الترطيب يستهلك البالغ العادي حوالي 3 ليترات (12 كوبًا) من الماء كل يوم. حوالي ربع ذلك يأتي من الطعام. الخيار مصدر ممتاز، كل واحدة تحتوي على حوالي 95٪ ماء هذا مهم لأن خلاياك تحتاج إلى كمية كافية من الماء لتعمل بشكل صحيح، بدونها  يمكن أن تصاب بالدوار والمرض في الحالات الخطيرة  قد تحتاج إلى الذهاب إلى المستشفى لتلقي العلاج.  الحفاظ على وزن صحي كل هذا الماء في الخيار لا يرطب خلاياك فقط. كما أنه يملأ بطنك، وقد يساعدك ذلك على تناول كميات أقل، كوب من الخيار المقطّع يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط هذا يعني أن لديها "كثافة طاقة" منخفضة جدًا، غالبًا ما يجد الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة ذات كثافة الطاقة المنخفضة أن فقدان الوزن أسهل. العناصر الغذائية معبأة الخيار معهم  في كوب واحد فقط من شرائح الخيار، ستحصل على 14٪ إلى 19٪ من فيتامين K الذي تحتاجه في اليوم  ستحصل أيضًا على فيتامينات B و C جنبًا إلى جنب مع المعادن مثل النحاس والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم. مراقبة سكر الدم يمكن أن يساعد ارتفاع نسبة السكر في الدم في إنتاج الكثير م...

  ما هو الشيء العظيم عنها؟ الطماطم محملة بمادة تسمى الليكوبين. يمنحهم اللون الأحمر الفاتح ويساعد على حمايتهم من أشعة الشمس فوق البنفسجية. بنفس الطريقة ، يمكن أن يساعد في حماية خلاياك من التلف. تحتوي الطماطم أيضًا على البوتاسيوم والفيتامينات B و E والمواد المغذية الأخرى.   الفوائد الصحية للطماطم  الجهاز المناعي اللايكوبين هو أحد مضادات الأكسدة - فهو يحارب جزيئات تسمى الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر خلاياك وتؤثر على جهاز المناعة لديك. لهذا السبب ، فإن الأطعمة الغنية بالليكوبين ، مثل الطماطم ، قد تجعلك أقل عرضة للإصابة بسرطان الرئة أو المعدة أو البروستاتا. تظهر بعض الأبحاث أنها قد تساعد في الوقاية من المرض في البنكرياس والقولون والحلق والفم والثدي وعنق الرحم أيضًا. القلب قد يساعد اللايكوبين أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار، أو الكوليسترول "الضار" وكذلك ضغط الدم. وهذا قد يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب. العناصر الغذائية الأخرى في الطماطم، مثل الفيتامينات B و E ومضادات الأكسدة التي تسمى الفلافونويد ، قد تعزز صحة قلبك أيضًا.  العيون تحتوي الطماطم (البندورة) على ...

  ما هو الجزر؟ الجزر من الخضروات الجذرية التي نمت لأول مرة في أفغانستان حوالي 900 بعد الميلاد. قد يكون اللون البرتقالي هو أشهر ألوانها ، ولكنها تأتي أيضًا بألوان أخرى ، بما في ذلك اللون الأرجواني والأصفر والأحمر والأبيض. كان الجزر المبكر أرجواني أو أصفر. تم تطوير الجزر البرتقالي في أوروبا الوسطى في حوالي القرن الخامس عشر أو السادس عشر. قد يختلف مذاق هذا الخضار المشهور والمتعدد الاستخدامات قليلاً حسب اللون والحجم ومكان نموه. يمنحهم السكر الموجود في الجزر نكهة حلوة بعض الشيء ، لكن يمكنهم أيضًا مذاقها الترابي أو المر. تغذية الجزر حصة واحدة من الجزر نصف كوب. حصة واحدة لها: 25 سعرة حرارية 6 جرامات من الكربوهيدرات 2 جرام من الألياف 3 جرامات من السكر 0.5 جرام من البروتين الجزر مصدر كبير للفيتامينات والمعادن الهامة. يمكن أن يمنحك نصف كوب ما يلي: 73 % من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ 9  %من فيتامين ك يومياً 8  %من البوتاسيوم والألياف التي تتناولها يوميًا 5  %من فيتامين سي الذي تتناوله يوميًا 2  %من الكالسيوم والحديد يومياً الفوائد الصحية للجزر يحتوي الجزر على ثروة من مض...

   أهم الأطعمة  الغنية بالكالسيوم وفيتامين د يحتاج جسمك إلى الكالسيوم وفيتامين د. هل تحصل على ما يكفي؟  كثير من الناس لا يفعلون ذلك. أفضل طريقة للحصول على المزيد من الكالسيوم هي من نظامك الغذائي ربما تعلم بالفعل أن منتجات الألبان - مثل الحليب والجبن والزبادي - توفر الكالسيوم.  تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم ما يلي: سبانخ كرنب بامية كولاردز فول الصويا فصولياء بيضاء بعض الأسماك مثل السردين والسلمون وسمك الفرخ وتراوت قوس قزح الأطعمة المدعمة بالكالسيوم، مثل بعض عصير البرتقال ودقيق الشوفان وحبوب الإفطار تشمل الأطعمة التي توفر فيتامين د: الأسماك الدهنية مثل التونة والماكريل والسلمون الأطعمة المدعمة بفيتامين (د) ، مثل بعض منتجات الألبان وعصير البرتقال وحليب الصويا والحبوب لحم كبد البقر جبنه صفار البيض للحصول على فيتامين د من الطعام، تعتبر الأسماك خيارًا جيدًا. تحتوي ثلاث أونصات من السلمون المطبوخ على حوالي 570 وحدة دولية (IU). كم تريد؟ إليك كمية الكالسيوم وفيتامين د التي تحتاجها يوميًا، وفقًا لمعهد الطب. الكالسيوم الأطفال من سن 1-3 سنوات: 700 ملليغرام الأطفال من...